cara membuat keripik apel

Cara Membuat Keripik Apel Mudah yang Renyah

Diposting pada

Demi mengurangi apel yang melimpah, kini banyak yang berinovasi dengan membuat keripik apel. Mungkin awalnya beberapa orang bertanya-tanya tentang "bagaimana apel dapat diubah menjadi keripik???". Namun nyatanya jaman sekarang ada juga keripik yang terbuat dari apel.

Berbagai varian keripik apel telah dibuat, seperti keripik apel cokelat, varian keripik apel manis, varian keripik apel madu, dan lainnya.

 

Resep Keripik Apel Renyah

cara membuat keripik apel

Berikut adalah resep keripik apel asli yang dapat Anda buat dalam beberapa varian.

Bahan:

  • Apel segar
  • Minyak goreng
  • Air

Cara Membuat Keripik Apel :

  1. Kupas kulit apel segar menggunakan pisau sampai bersih, atau Anda juga bisa menggunakan pengupas buah agar lebih cepat.
  2. Cuci apel yang sudah dikupas dengan air bersih.
  3. Iris apel tipis menggunakan pisau, atau bisa juga menggunakan pemotong yang khusus mengiris bahan keripik.
  4. Rendam irisan apel kembali dalam air bersih selama sekitar 30 menit.
  5. Setelah warna coklat pada apel sedikit memudar, angkat dan tiriskan.
  6. Kemudian goreng apel dalam minyak mendidih hingga kecokelatan.
  7. Setelah itu, angkat dan tiriskan

Selain cara tersebut, gunakanlah vacuum frying yang hanya dengan diiris tipis kemudian digoreng. 

 

Kandungan Dalam Apel

Apel adalah salah satu jenis buah yang paling populer di dunia. Buah yang berasal dari daerah Asia Tengah ini banyak dibudidayakan oleh negara besar dan telah menjadi salah satu makanan wajib yang sehat bagi hampir semua orang di dunia.

Beberapa nutrisi dalam apel:

  • Kalori
  • Karbohidrat
  • Air
  • Protein
  • Kuning
  • Serat
  • Rendah lemak
  • Vitamin A, C, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, dan B12
  • Kolin
  • Kalsium
  • Besi
  • Magnesium
  • Fosfor
  • Kalium
  • Natrium
  • Seng

Dari banyaknya kandungan gizi dalam apel, kita dapat menyimpulkan bahwa buah apel merupakan buah yang sehat dikonsumsi.

 

Manfaat Buah Apel

cara membuat keripik apel

Buah ini, memiliki banyak manfaat jika kita mengkonsumsi. Di antaranya adalah

1. Mencegah Risiko Alzheimer

Alzheimer adalah gangguan yang ditandai dengan penurunan memori dan juga penurunan kemampuan untuk berbicara dan berpikir.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol

Serat larut yang terkandung dalam apel akan membuatnya mengikat lemak yang ada di usus sehingga menurunkan kadar kolesterol.

3. Mengontrol Berat Badan

Untuk menurunkan berat badan, umumnya dokter merekomendasikan diet yang kaya serat. Apel adalah salah satu makanan yang kaya akan jumlah kalori yang relatif rendah.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jenis apel merah mengandung banyak antioksidan yang disebut Quercetin. Antioksidan Quercetin ini dapat membantu dalam peningkatan dan perkuat sistem kekebalan tubuh, terutama ketika stres.

5. Mencegah Katarak

Buah apel adalah buah yang kaya antioksidan yang dapat mengurangi risiko terkena penyakit katarak mulai dari 10% hingga 15%.

6. Menurunkan Risiko Kanker

Senyawa pada kulit apel dapat menghambat tumbuhnya sel – sel kanker seperti di hati, usus besar, dan payair.

7. Menurunkan Risiko Diabetes

Apel adalah buah yang kaya akan serat larut yang mana dapat mengontrol gula darah dengan melepaskan zat gula ke dalam aliran darah. Serat larut juga memiliki sifat anti-inflamasi yang akan membantu penderita diabetes lebih cepat pulih dari infeksi.

8. Jantung yang Lebih Sehat

Senyawa fenolik yang ditemukan saat mengkonsumsi apel dapat mencegah peningkatan kolesterol dengan memperkuat dinding arteri atau pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak di dalam arteri.

9. Mencegah Batu Empedu

Apel yang kaya serat dapat membantu kita untuk mengontrol kolesterol dan berat yang merupakan penyebab utama pembentukan batu empedu.

10. Membantu Sistem Pencernaan

Apel mengandung banyak serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan sehingga sembelit dan diare dapat dengan mudah dicegah. Apel juga mengandung pectin yang dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di usus.